コーヒー耳より情報

Guatemala Primavera Coffee 3月中旬 発売開始。

コーヒーの日

毎年10月1日は国際コーヒーの日。日本だけではなく、世界中でコーヒーの日として登録されているようですが、元々は日本での登録が最初にされたとか。

エスプレッソって何？

エスプレッソ（espresso）はイタリア語。 英語でいうところの「express」に相当する言葉。 日本語だと…「特急」とか「急行」というような電車に使われるような用語がコーヒーの名前になっている…なんとも奇妙なネーミング。

コーヒーと化学反応の関係

おいしいコーヒーを追求することは、化学反応抜きにはできない。

コーヒー器具の違い

おすすめの抽出器具のご紹介。各抽出器具の特徴や、出来上がるコーヒーの風味などが分かると選びやすいかと思います。ぜひご参考に！

「アイスコーヒー」と「コールドブリューコーヒー」

気温が高くなるといつものコーヒーも冷たいものに変えたくなる。そんな季節がやってきた。