2022年9月

コーヒー耳より情報
コーヒーの日
2022-09-27

毎年10月1日は国際コーヒーの日。日本だけではなく、世界中でコーヒーの日として登録されているようですが、元々は日本での登録が最初にされたとか。

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コーヒー耳より情報
エスプレッソって何？
2022-09-13

エスプレッソ（espresso）はイタリア語。 英語でいうところの「express」に相当する言葉。 日本語だと…「特急」とか「急行」というような電車に使われるような用語がコーヒーの名前になっている…なんとも奇妙なネーミング。

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コーヒー耳より情報
コーヒーと化学反応の関係
2022-09-01

おいしいコーヒーを追求することは、化学反応抜きにはできない。

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