エスプレッソって何?
2022-09-13
エスプレッソ(espresso)はイタリア語。 英語でいうところの「express」に相当する言葉。 日本語だと…「特急」とか「急行」というような電車に使われるような用語がコーヒーの名前になっている…なんとも奇妙なネーミング。
ディカフェ(カフェインレス)コーヒー
2022-07-01
コーヒーにはカフェインが含まれており、人によってはこのカフェインが苦手だったりカフェインに過敏に反応することがあるのはご存知だろうか?カフェインによる覚醒作用や興奮作用がある、と言われている。ただし、カフェインの作用は人 […]
エチオピアとコーヒー
2022-03-31
エチオピアがコーヒー発祥の地と言われることを耳にしたのは、スターバックスに入社してからのこと。 コーヒーマスタープログラムというコーヒーの専門知識をより深めるためのプログラムを受講した時のこと。その中の1杯のコーヒーが私 […]